ลองร้านใหม่…ปลายแหลมซีฟู้ด

หลังจากที่รับปากไปแล้วว่าจะ review ร้านอาหารใหม่ที่ไปลองมาเมื่อวันแม่ที่ผ่านมา  วันนี้ได้ฤกษ์ซะทีหลังจากที่ดองมานาน อิอิ .. ร้านนี้ได้รับคำแนะนำจากน้องชายของผมเอง ชื่อร้านว่าปลายแหลมซีฟู้ด  ตั้งอยู่ปลายแหลมของเกาะสิเหร่ (พื้นที่ทางด้านตะวันออกของเมืองภูเก็ต  ที่มีลำคลองน้ำกร่อยพาดผ่าน  ทำให้ดูเหมือนเป็นเกาะ) … ผมเองก็เพิ่งจะเคยขับรถมาถึงที่นี่เป็นครั้งแรก  เพราะชายหาดฝั่งนี้ไม่เป็นที่นิยมท่องเที่ยวนักเพราะทะเลจะเป็นโคลนเช่นเดียวกับหาดอื่น ๆ ด้านตะวันออกของภูเก็ต

ผมมาถึงที่นี่ตอนช่วงพระอาทิตย์จะตกพอดี  จึงได้เห็นบรรยากาศที่สวยงามไปอีกแบบหนึ่ง  คือภาพของทะเลที่มี background เป็นหมู่เกาะต่าง ๆ ด้านตะวันออกของภูเก็ต (เกาะดอกไม้ เกาะพีพี)   มี forground เป็นชาวบ้านที่ใช้เวลาช่วงน้ำลงหาหอย หาปูกัน  จนผมอดไม่ได้ที่จะลงไปบันทึกแสงและบรรยากาศอันงดงามนี้มาฝากเพื่อน ๆ ครับ

ผมไปถึงร้านปลายแหลมซีฟู้ดหลังจากคนอื่น ๆ พอสมควร  จึงทำให้อาหารบนโต๊ะชุดแรกเกือบหมดแล้ว  มีแต่เจ้ากุ้งแช่น้ำปลานี่แหละเหลือให้พอถ่ายภาพได้ เพราะรายการหลังจากนี้แสงไม่พอที่จถ่ายภาพแล้วล่ะครับ  ดังนั้นห้ามบ่นว่าไม่มีภาพอาหารนะครับ เพราะหลังจากถ่ายไม่ถึง 2 นาทีมันก็เหลือแค่จานเปล่า ๆ อิอิ

เนื่องจากร้านเพิ่งจะเปิดใหม่ และวันนี้คงเป็นวันที่ลูกค้าเยอะที่สุดตั้งแต่เปิดร้านมา  ทางร้านจึงทำอาหารไม่ทันกับจำนวนลูกค้า  ทำให้อาหารขาดตอนพอสมควร  แต่รสชาติอาหารก็ถือว่าไม่เลวครับ  คราวหน้าคงต้องมาลองอีกซักครั้งเพื่อเก็บรายละเอียดมาเล่าเพื่อน ๆ อีกที  เพราะรอบนี้ผมทานน้อยจริง ๆ ครับ

จุดเด่นของที่นี่คงเป็นบรรยากาศสบาย ๆ ริมทะเล  สามารถเดินชมวิวได้ทั้งสองฝั่งของแหลม เพราะเดินถึงกันได้โดยใช้เวลาแค่ 4-5 นาที  ผมจึงใช้เวลาช่วงที่แสงยังพอมีอยู่เก็บภาพมาฝากด้วยครับ  แต่ต้องขออภัยด้วยที่ภาพมันดูแตก ๆ ไปหน่อยพราะไม่ได้เอาขาตั้งกล้องติดตัวไปด้วย จึงต้องใช้ ISO สูงในการถ่ายภาพ ยังไงก็หวังว่าเพื่อน ๆ  จะชอบนะครับ  สำหรับแผนที่ร้านตาม link นี้ได้เลยครับ

อาหารเช้าแบบไม่ธรรมดาที่ “ภูเก็จโภชนา”

9MOT นำเที่ยวภูเก็ตวันนี้พาเพื่อน ๆ ไปหาของทานกันบ้างนะครับ หลังจากที่ไม่ได้เขียนเรื่องอาหารการกินมานานแล้ว ซึ่งผิดกับนิสัยส่วนตัวที่ชอบเรื่องกินเป็นพิเศษ อิอิ … วันนี้เราไปรู้จักร้านอาหารเช้าร้านใหม่อีกร้านหนึ่งครับ  ซึ่งเพิ่งจะเปิดให้บริการได้ไม่นาน ขายอาหารเช้าหลากหลายประเภทไม่ว่าจะเป็น ติ่มซำ (เรียกแบบชาวภูเก็ตก็ “หนมจีบ”) ข้าวต้ม, ข้าวมันไก่ ฯลฯ ชื่อร้าน “ภูเก็จโภชนา”  ตั้งอยู่ใกล้ ๆ วัดนาคาซึ่งไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก  ลองดูทำเลจาก แผนที่ภูเก็ตของ 9MOT ได้เลยครับ

อาหารจานเด่นของที่นี่ก็เห็นจะเป็นขนมจีบหลากหลายรูปแบบ  ซึ่งทำในสไตล์ของหาดใหญ่ไม่ใช่สไตล์ภูเก็ต แล้วสองแบบนี้ต่างกันยังไงน่ะเหรอ … ถ้าเป็นสไตล์ภูเก็ตแท้ๆ  ล่ะก็เมื่อคุณเดินเข้าไปในร้าน  พนักงานก็จะเอาขนมจีบหลากหลายรูปแบบ มาวางเต็มโต๊ะไปหมด บางคนไม่รู้ยกมาเท่าไหร่ก็กินจนหมด แต่ความจริงเขาจะคิดเงินเฉพาะถ้วยหรือจานที่เราทานไปเท่านั้น  ส่วนสไตล์ของหาดใหญ่นั้นขนมจีบจะเป็นเข่งๆ ซึ่งเราต้องสั่งว่าจะเอาแบบไหนบ้างเหมือนร้านอาหารทั่ว ๆ ไปนั่นเอง

นอกจากรสชาติขนมจีบที่อร่อยแล้ว  ความพิเศษของร้านนี้ก็อยู่ตรงที่รูปแบบการจัดร้านซึ่งลงทุนเยอะมาก  ทราบจากคนที่ดูแลร้านว่าลงทุนไป 10 ล้าน (โอ้วแม่เจ้า) ใช้เวลาสร้างเป็นปี ๆ  ยังกะสร้างโรงแรมเลย …  ร้านจะตกแต่งแบบไทย+จีนประกอบด้วยไม้และข้าวของใช้โบราณ รายล้อมด้วยไม้ประดับและต้นข้าวในสวนที่จัดอย่างสวยงาม   เรียกได้ว่าสมราคา 10 ล้านจริง ๆ   แต่ไม่ต้องเป็นห่วงว่าราคาอาหารจะแพงเหมือนในภัตาคารนะครับ  ผมว่ากำลังดีครับ  อาจจจะไม่ถูกเหมือนร้านอื่น ๆ ในภูเก็ตแต่ก็ไม่ได้แพงมากครับ

นอกจากอาหารในร้านแล้ว  เครื่องดื่มก็ทำไสตล์โบราณครับ  แต่ไปแอบดูเครื่องไม้เครื่องมือก็มีของทันสมัยอยู่ด้วย โดยเฉพาะชาเย็นของโปรดของผมรสชาติแบบดั้งเดิมดีครับ หวานมันครบรส หรือแบบภูเก็ตเรียกกว่า “ก่าว” ถูกใจคนบ้าน ๆ อย่างผม อิอิ

ฝอยให้เพื่อน ๆ น้ำลายไหลมาเยอะแล้ว มาดูภาพบรรยากาศของร้านกันดีกว่าครับ  (แอบสารภาพผิดครับว่า มีภาพขนมจีบน้อยเพราะผมกินจนไม่เหลือนั่นเอง  ต้องไปขอน้องๆ  ที่ร้านเขาถ่ายเข่งที่ยังไม่นึ่ง อิอิ)

กินลม..ชมวิวที่ “ทุ่งคา กาแฟ”

ความจริงว่าจะเขียนเรื่องนี้นานแล้ว  เพราะถ่ายภาพเตรียมไว้ตอนนัดเลี้ยงวันเกิดเพื่อนฝูงสมัยมัธยมเมื่อเกือบสองเดือนก่อน  แต่ช่วงนี้งานมันรัดตัวจริง ๆ ก็เลยไม่ได้เขียนซะที  วันนี้นั่งทำงานจนมึนก็เลยขอเขียนเรื่องนี้คลายเครียดซักหน่อย (แบบว่าดึกแล้วมันหิว ก็เลยนึกถึงเรื่องของกิน อิอิ)

เกริ่นมาซะยาว  ไปหาอะไรกินกันดีกว่าคร้าบ … ความจริงแล้วที่นี่ไม่ได้มีแค่ลมให้กินเหมือนหัวข้อที่จั่วไว้หรอกนะครับ  แต่มีอาหารอร่อย ๆ ให้กินเพียบเลย  ร้านตั้งอยู่ที่บนยอดเขารังซึ่งเป็นจุดชมวิวอันโด่งดังกลางเมืองภูเก็ต  และด้วยทำเลที่เป็นจุดชมวิวนี่เอง คุณจึงสามารถทานอาหารไป ชมวิวไป อร่อยปาก อิ่มใจ อีกต่างหาก

บรรยากาศในร้านยามค่ำคืน  สามารถมองเห็นวิวเมืองภูเก็ตและอ่าวฉลองได้อย่างชัดเจน

อาหารจานเด็ด  ไก่ห่อใบเตย & น้ำพริกกะปิ

นอกจากอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อาทิ น้ำพริกกะปิ และ ซีฟู้ดสด ๆ แล้ว  ที่นี่ยังเป็นต้นตำหรับของกาแฟ รสเลิศ เคยได้ยินว่าเป็นสูตรเดียวกับ black canyon (อันนี้จริงหรือเปล่าไม่รู้ แต่รสชาติคล้ายกันจริง)   และหลังจากลิ้มรสอาหารคาวแล้ว ยังมีของว่างปิดท้ายเป็นกล้วยชุปแป้งทอด (ไม่เหมือนกล้วยทอดนะครับ) ทานกับน้ำผึ้ง  อาหย่อยอย่าบอกใครทีเดียว 

ของหวานปิดท้าย

มาเที่ยวภูเก็ตทั้งที ก็อย่าลืมแวะมาที่นี่นะครับ เพราะนอกจากจะได้ชมวิวสวย ๆ ของเมืองภูเก็ตแล้ว ยังได้ลิ้มรสอาหารอร่อยของร้านดั้งเดิมที่อยู่คู่ภูเก็ตมาหลายสิบปีอีกด้วย “ระยะทางพิสูจน์ม้า กาลเวลาพิสูจน์ร้าน” ครับ

หมี่อ่าวเก

ได้เวลาแนะนำร้านอร่อยของภูเก็ตกันอีกครั้งครับ คราวนี้ขอแนะนำร้านหมี่ฮกเกี้ยนชื่อดังประจำจังหวัด ชื่อร้านอาจฟังดูแล้วแปลกหน่อย แต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใคร  ร้านนี้มีชื่อว่า “อ่าวเก”

“หมี่อ่าวเก” เป็นหนึ่งในร้านหมี่ฮกเกี้ยนชื่อดังของภูเก็ต  ตั้งอยู่แถวย่านพูนผลในตัวเมืองภูเก็ต (ดูแผนที่)  ซึ่งร้านจะเปิดทำการตั้งแต่เที่ยงจนถึงช่วงเย็น ๆ ของทุกวัน  แต่ถ้ามาช้าก็อาจจะอดได้ครับ  ลักษณะของหมี่ฮกเกี้ยนนั้นจะผัดแบบขลุกขลิก หรือค่อนข้างเปียก  รสชาติกลมกล่อม  จะใส่ไข่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ (ลองดูจากภาพนะครับว่าน่ากินขนาดไหน)  เส้นก็จะเหมือน ๆ กับหมี่ทั่วไป เลือกสั่งได้ตามใจชอบ  แต่ที่ภูเก็ตจะเรียกเส้นหมี่ (ขาว) ว่าหมี่หุ้น  … สำหรับสูตรประจำของผมคือ หมี่หุ้นหมี่ใส่ไข่เปียก ๆ หมายถึง หมี่หุ้น+หมี่เหลือง+ไข่  ใครจะเอาไปลองสั่งดูก็ไม่ว่ากันครับ

นอกจากหมี่แล้วก็ยังมีอาหารตามสั่ง อาทิ ข้าวราดต่าง ๆ ให้ทานกันด้วยสำหรับคนที่ไม่กินเส้น หุหุ … แต่ที่ผมชอบมากอีกอย่างก็คือ “บะจ่าง” ครับ  ซึ่งลูกโตสะใจ (ไม่ใช่โตเพราะข้าวเหนียวเยอะนะครับ แต่เป็นเพราะใส้เยอะ) รสชาติก็อร่อยสุดแสนจะบรรยาย  ถ้ามาแล้วก็อย่าลืมสั่งด้วยนะครับ

ความจริงแล้วหมี่อ่าวเกมีอีกสาขาหนึ่งอยู่ใกล้ ๆ กับโรงพยาบาลกรุงเทพฯ รสชาติก็ไม่แตกต่างกัน  สะดวกที่ไหนก็แวะที่นั่นได้เลยครับ 

.
นอกจากหมี่อ่าวเกแล้วที่ภูเก็ตยังมีหมี่ฮกเกี้ยนชื่อดังอีกแห่งก็คือหมี่ต้นโพธิ์ ตั้งอยู่บริเวณวงเวียนหอนาฬิกาใกล้กับโรงแรมเมโทรโพลในเมืองภูเก็ตเช่นกัน  ไว้วันหลังจะแวะไปถ่ายภาพมากฝากนะครับ

ข้าวมันไก่-หมูแดง-หมูกรอบไม๊คร้าบ

เขียนเรื่องร้านอาหารที่ภูเก็ตมาก็หลายร้านแล้วเหมือนกัน  ส่วนใหญ่ก็เป็นร้านอาหารตามสั่ง วันนี้มารู้จักกับร้านอาหารจานเดียวกันบ้างครับ  เพราะมาภูเก็ตแล้วจะไปทานร้านอาหารตามสั่งทุกมื้อมีหวังงบบานปลายแหงม  … วันนี้ภูมิใจนำเสนอร้านข้าวมันไก่ + หมูแดง + หมูกรอบที่ภูเก็ตครับ 

แม้ว่าคนภูเก็ตจะนิยมทาน กาแฟ, ขนมจีบ, ขนมจีน กันตอนเช้า  แต่ที่นี่ก็มีร้านข้าวมันไก่+หมูแดง+หมูกรอบที่โด่งดังเช่นกัน  ขอแนะนำ 2 ร้านในเมืองก็แล้วกันครับเพราะหาง่ายและรสชาติอร่อยดี  เสียดายที่อีกร้านของคุณเจมส์ (เรืองศักดิ์) ปิดกิจการไปแล้วหลังจากเจอมรสุมไข้หวัดนกเล่นงานไม่งั้นก็จะแนะนำทั้งสามร้านครับ  มาเริ่มกันที่ร้านแรกเลยครับ

โกดำข้าวมันไก่
เมื่อก่อนโก(ที่แปลว่าพี่ชาย คนภูเก็ตมักออกเสียงว่าโก้)ดำ  เปิดร้านอยู่ริมรั้ววัดพุทธมงคลนิมิตร แต่ต่อมาทางราชการเวนคืนที่ดินไป  แกก็เลยไปเปิดใหม่ที่สามกอง (ในเมืองใกล้โรงพยาบาลกรุงเทพ ฯภูเก็ต)  ข้าวมันไก่ร้านโกดำมีสูตรเด็ดคือน้ำจิ้ม (ซีอิ้วดำ) หวาน ๆ รวมถึงเนื้อไก่ เนื้อหมูแดงและหมูกรอบที่นุ่มและให้ปริมาณแบบไม่ขี้เหนียว (เพราะแกบวกราคาเผื่อไว้แย้ว หุหุ)  นอกจากนี้ยังมีข้าวขาหมูด้วยสำหรับคนที่ไม่กลัวอ้วน ชอบอะไรก็สั่งได้เลยครับรับรองไม่ผิดหวัง  ร้านแกเปิดตั้งแต่เช้ายันสาย เหมาะกับการทานเป็นอาหารเช้าเติมพลังก่อนไปเที่ยวชายหาดครับ

ร้านโกต้าข้าวมันไก่
เมื่อก่อนร้านโกต้าจะมีสองสาขา แต่เดี๋ยวนี้รู้สึกว่าจะเหลืออยู่สาขาเดียวคือที่ในเมืองใกล้โรงแรมเมโทรโพล  ซึ่งความอร่อยของร้านโกต้าก็อยู่ที่น้ำจิ้มรสเด็ดเช่นเดียวกับโกดำ (แต่คนละสูตร)  นอกจากนี้น้ำซุปที่แถมมาก็อร่อยกลมกล่อมอีกด้วย ร้านโกต้าแกเปิดตั้งแต่มื้อเช้าถึงมื้อเที่ยง (ไม่แน่ใจว่าเปิดถึงกี่โมง)  ถ้าหิวก็แวะไปอุดหนุนแกได้เลยครับ

สำหรับแผนที่ของทั้งสองร้านดูได้จาก link ด้านล่างครับ

ร้านโกดำข้าวมันไก่

ร้านโกต้าข้าวมันไก่